11月份市质监部门对生产加工环节的大米、其他酒、饮料、酱、糕点、蔬菜制品、调味料、炒货、饼干、白酒等21类产品进行了监督抽查，共抽检产品344批次，不合格28批次，合格率91.83%。在对获证企业抽检的16个批次蔬菜制品中，一批次酸菜因二氧化硫超标而进入黑榜单。据介绍，添加二氧化硫的目的，是为了对酸菜有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。但添加过程中有严格的限量要求，市民一旦长期食用二氧化硫超标的食品，则可能出现胃肠道反应，如恶心、呕吐等状况。此外，还可能影响钙的吸收，促进机体钙丢失。